Beneficios del aceite de oliva para nuestra salud cardiovascular

Hace ya unos años, el aceite de oliva estaba mal considerado en cuanto a sus repercusiones en nuestra salud, algo que se ha demostrado que es totalmente falso, ya que cada día hay más estudios en todo el mundo que reflejan que el aceite de oliva nos ayuda a llevar una vida más sana.

Prueba de sus beneficios para la salud es la menor incidencia del infarto en aquellas sociedades que consumen este tipo de aceite, las mediterráneas, frente a la mayor incidencia de este problema en aquellas sociedades que consumen aceites como el de palma, de coco, etc., como son las anglosajonas.

Pero, ¿por qué es beneficioso el aceite de oliva para nuestra salud? La respuesta está en su composición, en la cual priman los ácidos grasos insaturados que son los que ayudan a reducir, o a que no aumente, el colesterol, algo que no ocurre si tomamos otro tipo de aceite.

Ahora bien, ¿son igual de beneficiosos todos los tipos de aceite de oliva? La respuesta es que no, ya que el aceite que más beneficia a nuestra salud es el aceite de oliva virgen, que es aquel que no se refina, es decir, que en su proceso lo único que se hace es exprimir la aceituna y envasarla. Leer Más

Algunos elementos que deberían estar presentes en tu dieta Navideña

La Navidad es una época de riesgo para la  vida saludable, ya que la tradición consiste en cometer todo tipo de excesos alimentarios, y lo mismo con bebidas espirituosas, algunas de ellas de alta graduación.

Mi consejo es que evites en lo posible cometer excesos, pero sé que es más fácil decirlo que llevarlo a cabo, ya que las fechas nos empujar a comer y a beber sin freno, algo que en ocasiones tendremos que hacer para no quedar mal con los anfitriones.

Por ello hay algunos alimentos y líquidos que deberían estar presentes en tu dieta en estos días, sobre todo en los días posteriores a los atracones y que te ayudarán a desintoxicar el cuerpo y a encontrarte mejor si te has empachado. Leer Más